一个星期前买的茄子，放久了没吃，都有些发焉了，这还能继续吃吗？
【茄子放久了焉了还能吃吗】
无腐烂变质的情况下能吃 。
茄子久放变焉，只是其中的水分减少了 ， 但不代表茄子会因此而产生什么有毒物质，这样的茄子只是吃起来口感不好，但食用不会危害健康 ， 是能吃的，不过重新买新鲜茄子吃肯定更好，另外要提防久放的茄子有无腐烂变质的现象 ， 如有则不能吃，这种情况下，茄子中含有大量的有害微生物 ， 食用可危害健康 。
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