【西兰花凉拌焯水几分钟】我最近在学习做菜 ， 今天晚上准备做西蓝花 ， 请问西兰花凉拌焯水几分钟？

焯水2-3分钟即可 。
西蓝花的营养价值很高，含有蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养物质，以及钙、磷、铁、钾、锌等微量成分，适量食用有利于补充人体所需的营养物质 ， 另外，采用凉拌西蓝花的吃法，可以避免在高温加热中，造成它营养的流失，食用会比较健康 ， 所以平时焯水的时间也不宜太久，一般在水开后焯2-3分钟即可 。

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