我妈很喜欢吃菱角，有时还会生吃，我很担心她，请问菱角可以生吃吗？
【菱角可以生吃吗】
可以生吃，但不建议生吃 。
一般市场上的菱角都有着厚实的果壳，去掉果壳的时候会发现它里面的果肉比较脆嫩，而这写果肉是可以生吃的 ， 因为这层果肉含有大量的水分和淀粉，营养比较丰富，其次，这些果肉的口感和红薯一样带有一些糖分，所以菱角是可以生吃的 。

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