桃胶炖不烂怎么做

桃胶炖了很久还是没有烂，有什么方法吗？

加水继续炖。
【桃胶炖不烂怎么做】桃胶炖汤之前要用清水泡发，这样才不需要煮太长的时间，一般建议煮半个小时左右，如果桃胶炖不烂，可以适量倒入热水，继续用大火炖煮，但要控制好时间，以防桃胶从固体变为液态，这样会降低口感。