鱼胶怎么炖最好

我妈今天想在家自己炖鱼叫，请问鱼胶怎么炖最好？

材料：鱼胶、红枣、银耳、白糖。
做法：
1、先把鱼胶泡软，用剪刀剪成条状。
2、红枣银耳洗干净备用。
3、将鱼胶红枣银耳一起放入炖盅，加入适当的水。
4、再隔水炖煮2个钟头左右。
【鱼胶怎么炖最好】5、最后加入少许的白糖调味即可。