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虫草花可以炖排骨汤 。虫草花指北虫草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类，故可炖排骨汤 。北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科 ， 虫草属 。它主要生长在我国的北方地区 。市面上的北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草 。
北虫草营养物质：
【虫草花可以炖排骨汤吗】北虫草中富含多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素B6、胡萝卜素、维生素C、维生素D、维生素B12等 。测得北虫草中富含36种无机元素，人工培养的北虫草与冬虫夏草中的无机元素种类大致相同 ， 包括Na、K、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn、P等，其中P含量为最高 。

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