听人说龙虾里面有很多寄生虫，我已经将它放在锅里面煮了15分钟了，请问这样还会有寄生虫吗？
【龙虾煮沸了15分钟还有寄生虫吗】
一般不会 。
寄生虫中主要的成分就是蛋白质，蛋白质遇到高温后就会发生变性 ， 寄生虫就会死亡，所以寄生虫不耐高温，一般情况下，在60-70摄氏度的温度环境中，寄生虫连续煮5-6分钟就会死掉了，所以龙虾若是煮沸了15分钟，那么寄生虫已经完全被杀死了，可以放心食用 。
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