买了一大袋大枣来吃，但闻着有很重的酒味 ， 这是什么原因呢？
带有酒味的大枣是糖分发酵的结果 。
【大枣为什么有酒味】很多人说买的大枣带有酒味 ， 是不是上面喷了酒精，其实并不是，因为在大枣上喷酒精的做法只会放大枣烂的更快 ， 所以几率存在较小，通常是由于大枣放置在温度较高的情况下，导致枣的糖分在高温的作用下逐渐发酵产生酒味，这种枣吃起来味道不好，而且还可能带有有害的致病菌 ， 如不慎食用可能导致人出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状 。
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