雪燕炖化了还有营养吗

【雪燕炖化了还有营养吗】雪燕煮久了就化了，这种化了的雪燕还有营养吗？

还有。
雪燕是常见的滋补保健品，含有多种营养物质，生活中很多人都喜欢吃，由于雪燕是植物木髓分泌物，泡发后呈胶状，所以长时间炖煮，会将雪燕煮化，但这并不影响雪燕的营养价值，仅会降低口感。