我想做点水煮西兰花吃 ， 但是一直把握不好时间，每次做出来的西兰花不是太生就是太熟，请问西兰花究竟要煮几分钟熟呢？

2-3分钟 。
【西兰花煮几分钟熟】西兰花是一种常见的绿色蔬菜 ， 其中含有丰富的营养成分，营养价值很高，西兰花呈菜花状 ， 质地比较厚，所以相对于其他绿叶蔬菜要难熟一些，西兰花煮的时间没有明确规定 ， 根据自己的喜好决定即可，如果喜欢吃脆生一点的，在沸水锅中煮2-3分钟即可；若是喜欢吃软一点的，可以稍微延长其煮的时间，一般不超过5分钟 。注意 ， 煮的时间不宜过久，否则不仅颜色会变黄，而且口感和营养价值也会变差 。

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