请问下自己在家做的寿司吃不完放冰箱，那么寿司放冰箱可以放多久？
最多不超过一天 。
【寿司放冰箱可以放多久】虽然将寿司放冰箱可以通过低温来抑制其细菌及其它微生物的产生，但是寿司的种类繁多，里面的食材种类复杂，放的时间越久各食材之间的成分越容易发生反应 ， 从而可能导致细菌的滋生或者变质，其次，寿司的包装大多数使用的是塑料盒子或者保鲜膜密封，透气性不好，很容易繁殖细菌 ， 食用后不利于人体健康，所以建议寿司放冰箱最多不超过一天最好 。
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