你好，我想请问一下，牛油果晚上吃不完隔夜还能吃吗？
【牛油果隔夜还能吃吗】根据情况而定 。
牛油果中含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等，牛油果切开后其果肉易和空气中发生氧化反应 ， 并且切开后的牛油果易受细菌等杂质的感染而引起变质，若是过夜的牛油果保存的比较好，没有出现变色、变味等情况 ， 那么还是可以继续食用的，只是口感会变差，营养成分也会有所流失；但若是保存不当，牛油果已经变质，那么就不建议继续食用了 ， 因为其中已经滋生了大量的细菌，食用后容易引起身体不适 。
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