马上立秋了，秋天最期待的食物就是吃大闸蟹了，大闸蟹里面阳澄湖的最好吃，阳澄湖大闸蟹开湖时间是什么时候呢？
【阳澄湖大闸蟹开湖时间】一般在9月中下旬 。
阳澄湖大闸蟹通常在中秋节前后开湖上市，第一茬大闸蟹为母蟹，此时，蟹黄饱满，入口鲜美，是全年中食母蟹的最佳时机 ， 若此时恰逢中秋佳节，人们购买阳澄湖大闸蟹食用，可以增添节日气氛 ， 和乐融融 。
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