苋菜长穗还能吃吗

我买了一把苋菜，回来才发现很多都长穗了，请问还能吃吗？

可以吃。
【苋菜长穗还能吃吗】苋菜长穗多表示是采摘不及时，苋菜长老的原因导致的，这样的苋菜还是可以继续食用的，只是其中的纤维素增多，吃起来口感会比较差，很难嚼动，建议可以将根茎上的表皮撕掉，煮的时候多煮一会儿。