青色的凤梨还没有成熟 ， 放多久可以吃呢？

一周左右 。
【绿色凤梨放多久能吃】凤梨有多个品种 ， 部分青色的凤梨可以食用，不需要进行催熟，如果是还未成熟的青凤梨，可以放在常温中保存一周左右 ， 等到凤梨成熟变软后就可以吃了 。另外，香蕉、苹果等成熟水果中可以释放出乙烯物质，能催化水果成熟，因此，可以将未熟的凤梨与香蕉、苹果等一起密封保存 ， 一般只需要3~5天，凤梨就可以成熟了 。

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