24小时 。鲜榨西瓜汁中没有添加防腐剂，其中还含有大量的糖类物质，很容易变质，虽然冰箱冷冻可以抑制细菌的繁殖，但并不是一个绝对安全的环境，仍然会有细菌滋生，且冰箱冷冻层温度较低，而西瓜汁的植物纤维网被破坏，将西瓜汁放入冷冻后，其颜色、口感均会发生一定改变 。而且保存的越久，其中的营养成分流失的越多，所以一般建议西瓜汁放冷冻的话，在２４小时内就要喝掉 。
西瓜汁要加水吗：
一般不需要 。西瓜中本身就含有大量的水分，其中的水分含量约占全果的90%，所以用西瓜榨汁其质地本来就比较稀，一般榨西瓜汁的时候是可以不用加水的；当然，若是喜欢更稀一点或更淡一点的口感，也是可以在其中加入适量的凉白开榨汁的 。
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