您好，我想咨询一下，百香果熬酱还有营养吗？

会损失一部分的营养 ， 但是大部分营养还是会保存的 。
【百香果熬酱还有营养吗】百香果熬酱需要较长时间的加热 ， 在加热的过程中，会破坏一部分的维生素C；但是百香果除了维生素C之外，还含有蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、硒、纤维素以及其他多种维生素成分，这些成分在加热的过程中并不会被破坏，因此即便是将百香果熬酱吃，营养价值还是很高的 。

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