隔夜水喝了致癌?
为什么会有这个说法呢,这是因为烧开的水里确实含有亚硝酸盐,而且实验证明,开水放置24小时后,亚硝酸盐的含量会从0.0034mg/L(毫克升)增加到0.012mg/L 。你妈肯定会说,看看!我就说有毒吧!但是脱离剂量谈毒性都是耍流氓!
根据世界卫生组织的标准:亚硝酸盐的日允许摄入量为0~0.07mg/kg 。也就是说,如果你体重60kg,每天摄入4.2mg以下的亚硝酸盐问题都不大 。按这个剂量来算,要影响到身体健康每天至少得喝350L的隔夜水 。所以根本就不用亚硝酸盐伤害你,你已经被撑死了!
千滚水有毒不能喝?
千滚水指的是烧开沸腾了很多次的水 。这个谣言和前边说的谣言都有同一个罪魁祸首,亚硝酸盐 。普遍认为千滚水亚硝酸盐超标,喝了有害身体健康 。
【为什么隔夜水不能喝啊】还是那句话:脱离剂量谈毒性都是耍流氓!千滚水里的亚硝酸盐含量其实也非常低! 烧开5次后亚硝酸盐含量为0.028mg/L, 烧开10次后亚硝酸盐含量为0.03mg/L, 烧开20次后亚硝酸盐含量为0.038mg/L. 《上海预防医学》杂志在2007年的报道中说,饮水机中的水反复加热52次后,亚硝酸盐的含量也只是国家安全标准的1/43 。因此只要水源安全卫生,千滚水也可以放心喝 。不怕费燃气就行!
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