我妈洗生菜的时候喜欢用水泡着 ， 请问生菜要放水里泡着吗？
【生菜要放水里泡着吗】
建议最好不要 。
大部分人会有这样的错觉 ， 觉得将生菜泡在水里可以保鲜 ， 也可以延长它的保质期，其实不然，生菜中含有大量的维生素、纤维素以及钙、铁、铜等营养元素，把它泡在水里会导致生菜里面的维生素成分流失 ， 从而降低生菜的营养价值，其次 ， 将生菜泡在水中会导致生菜滋生大量的细菌及其他物质 ， 不利于人体健康，所以一般不建议将生菜泡在水中 。
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