1.煮到汤变成乳白色，哪怕是猪骨汤 。具体做法如下:一、准备材料:猪骨:2500g ， 生姜:5片 ， 料酒:适量 。
2.做法:将大猪骨用清水洗净，然后沥干水分备用 。
3.锅中倒入适量的水，将大猪骨放入水中，然后捞出沥干备用 。
4.在另一个锅里倒入适量的水烧开，然后放入煮好的猪骨，再放入几片姜 。
5.大火烧开后，捞出残留的血沫，再用大火继续煮10分钟 。
【猪骨高汤的熬制方法 奶白色的猪骨高汤】6.转小火煨3小时左右，煨成乳白色汤汁 。
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