家里自己做了月饼 ， 奶奶说不能马上吃，月饼不能立刻吃是为什么？
这个主要是指广式月饼 ， 刚烤出来，立即吃口感相对会差一些 。
因为广式月饼的饼皮刚考出来是比较硬、脆的，但是广式月饼饼皮需要软一些才好吃，这就需要将月饼放几天，这段时间也叫回油期，雇了回油期的月饼，吃起来更加香软细腻，因此最好不要吃刚烤出来的广式月饼 。
【月饼不能立刻吃是为什么】酥皮月饼、冰皮月饼 ， 做出来之后是可以立刻吃的 。
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