请问黑米用冷水泡好还是热水泡好？
【黑米用冷水泡好还是热水泡好】建议用冷水泡
泡米一般建议都用冷水浸泡，并且不适宜用流水 。若用热水浸泡黑米，相较于冷水泡黑米会破坏其营养成分 ， 相对来说会损失一定的营养物质 。黑米属于糯米的一种，一般大米浸泡时间在1小时左右，而糯米则需要更长的时间 ， 在2-3小时左右，黑米由于难以煮烂一般会浸泡一夜 。
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