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【自己在家怎么做生日蛋糕上的奶油】家人过生日的时候一定会想给TA准备一个特别的礼物吧！而在这个不缺物质的时代 ， 心意才是最重要的 。所以自己做的蛋糕能给自己家人一种不一样的感觉 ， 今天扒拉小编就给大家带来了生日蛋糕上的奶油的做法!
简要答案首先我们先把淡奶油倒入盆里 ， 不需要加蔗糖 。中速打发两分钟后 ， 慢慢加入蔗糖 ， 继续高速打发一分钟即可完成！
具体内容

1、把淡奶油倒入盆内 ， 盆里要无油无水制 。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；
2、刚开始不用加糖 ， 中速打发 ， 大约1分钟 。然后慢慢加入糖 ， 高速打发2分钟；
3、打至淡奶油已经有明显的纹路 ， 提起打蛋头不会低落下知来即可；
4、打发超过5分钟后 ， 已经很硬了 ， 这个是打发的极限 ， 再打就要油道水分离了 。
5、奶油打发好后 ， 烤糕也差不多冷却好 ， 从蛋糕中间切成两半 。轻轻地摸一层奶油 ， 然后放少许水果将两半蛋糕合并到一起 ， 然后慢慢从下往上摸上薄薄的一层奶油 ， 最后用曲奇花嘴裱几个花 ， 加少许水果装饰即可 。

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