想做个红豆薏米粥，但说是用赤小豆才正宗，那赤小豆和红豆有什么区别吗？
1、在外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆?。缓於钩试仓? ，表面为暗棕红色；
2、在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，而红豆久煮会粘稠；
【如何区分红豆和赤小豆】3、在价格上，通常赤小豆售卖价格高于红豆 。
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