
起锅用油将肉末煸炒,放入葱、姜、豆瓣酱、料酒,翻炒均匀,然后在锅内加入清水至肉末没了 , 倒入泡好的粉条,倒入酱油翻炒至粉条变软有颜色,中火翻炒,收汁,关火装盘 , 最后撒上葱花,美味蚂蚁上树 。
蚂蚁上树的制作方法
配料:红薯粉丝、瘦肉、豆瓣酱、酱油、料酒、葱、姜、酱油、植物油 。
1.瘦肉剁成肉末,葱切末,姜切末 。红薯粉丝用冷水浸泡,捞出沥干备用 。
2.锅里油烧开,油热后把肉末倒入锅里炸至发白 。然后加入葱、姜、豆瓣酱、料酒翻炒均匀 。
3.锅中加入适量的水,直到肉末刚好没过,然后将泡好的粉丝倒入 。
【蚂蚁上树是什么菜?蚂蚁上树的制作方法教程】4.调入酱油,翻炒酱油,翻炒至粉丝变软变色 。关火,中火翻炒后装盘 。最后撒上葱花,好吃的蚂蚁爬树就好了 。
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