请问鲜虫草花煲汤前要泡吗
建议泡 。
【鲜虫草花煲汤前要泡吗】由于虫草花是不建议清洗的，清洗会把附在虫草花子实体上一些具有食疗效果的真菌孢子粉洗掉，这样会使虫草花的营养价值大打折扣 。所以一般我们在煲汤前，会将鲜虫草花用凉水浸泡10分钟左右的，将其外表的一些灰尘等污染物给清理掉 。但若是买的一些品质不怎么好的还经过很多人的触摸 ， 还是建议稍微的清洗一下会比较好 。
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