刚做饭剩了一碗剥好皮的大蒜，不知道这大蒜要怎么保存好呢？

1、将剥好皮的大蒜表面的灰尘用清水洗净 。
2、然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分 。
3、再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鲜袋中，置于冰箱冷藏 。
4、如果家里冰箱放不下的话，可用保鲜碗密封装好放于常温下，保存2天左右，或是将大蒜放入烤箱烤熟，这样可以保存3—5天左右可食 。
【剥皮的大蒜要怎么保存】5、如果是剥皮大蒜还切成的蒜米状的话 ， 建议用密封的玻璃瓶装好，在其中加入适量食用盐腌制，放入冰箱冷藏保存，可存放7—10天左右 。

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