我想晒点菱角吃，请问菱角能不能带壳晒干呢？

一般不建议带壳晒干 。
【鲜菱角可以带壳晒干吗】新鲜菱角的外皮十分坚硬 ， 本身就很难剥开了，如果将它带壳晾晒干燥后，其外壳更难剥开 ， 食用的时候会特别麻烦，而直接用菱角肉晾晒干燥，不仅更容易晒干 ， 而且食用时也会比较方便，因此一般不建议带壳晒干菱角，剥壳晾晒会更好 。

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