买了些螃蟹，但没保存好就已经死了，不知道这要怎么保存一天后再吃呢？
活螃蟹刚死可冷冻保存一天食用 。
如果螃蟹是刚死的话，将其放入冰箱冷冻层保存，此时螃蟹还来不及滋生大量细菌，产生对人体有毒的物质，可将其放入冷冻层保鲜一天，但不放太久，否则味道会变 ， 营养也会流失较多 。
【螃蟹死了怎么保存一天】但若是螃蟹死的时间过长，常温下超过1小时，冷藏超过2小时的情况下 ， 则不能继续食用，此时的死蟹中很可能有大量的细菌等有害物质产生，继续食用会危及健康 ， 出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，一旦误食感觉有身体不适的，应立即就医诊治 。
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