【冰冻的梭子蟹要蒸多久】
买了只梭子蟹，不知道被冻过的梭子蟹要蒸多久呢？
解冻后开水下锅蒸10—15分钟为宜 。
梭子蟹个头较大，一般重250克左右，最大可达500克 ， 因此冻过的梭子蟹其蒸制时间不能太短，否则无法蒸熟，而且其中含有的细菌等对人体有害的物质也不能被完全杀死，同时冻螃蟹性味太过于寒凉，多蒸会有助于降低其寒性，食用更利于肠胃健康 ， 但时间上也不宜过长，否则螃蟹的肉质会变得干柴，口感下降 ， 一般解冻后后梭子蟹，在水开后下锅蒸10—15分钟即可 。
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