我想买点猴头菇炖汤喝，但是周围很多朋友都说猴头菇很苦，一点都不好吃，我想请问猴头菇真的是苦的吗？

会带有一些苦味 。
【猴头菇是苦的吗】猴头菇生长在阴暗潮湿的山上，由于其生长环境及自身的生长因素，其中会携带有一些苦味素的成分，在食用之前如果处理不好，猴头菇吃起来就会发苦；除了这个因素之外 ， 如果猴头菇已经腐烂或发霉的话，那么吃起来口感也会酸苦 。

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