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1、酸比酸原料是酸角（学名：Tamarindus indica） 。
【什么叫制酸剂 酸比酸原料是什么】2、又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图，亚参果 。是蔷薇目豆科酸角属的一种热带、亚热带常绿大乔木 。酸角是一个单种属，仅1种两个类型：甜型和酸型，酸角糕的主要原料 。树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果 。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18oC—24oC，年降雨量500—1200毫米的地区 。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方 。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区 。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称 。

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