文章插图
1、主料鸡腿1只栗子(鲜)300克
2、辅料老抽1汤匙酱油4汤匙食盐4克八角2颗小葱1根姜1块蒜5瓣花椒1小撮植物油2
3、所有材料准备好 ， 鸡腿要带后背的 ， 洗净沥干 ， 鲜栗子剥皮 ， 葱切段
4、鸡腿剁成小块 ， 炒锅内放少量油 ， 5成热时 ， 放入鸡块翻炒
5、待鸡皮中的油脂出来一部分时 ， 放入香料 ， 翻炒均匀 ， 出香气
【栗子烧鸡腿家常做法 既营养又好吃】6、倒入开水 ， 没过鸡肉 ， 盖盖焖10分钟
7、倒入栗子 ， 搅拌均匀后 ， 继续盖盖焖15分钟左右
8、倒入老抽、酱油 ， 盐 ， 搅拌均匀后 ， 盖盖焖10分钟
9、汤汁略微收一下 ， 关火 ， 出锅 ， 装盘
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