【寿司可以隔夜吃吗】
做完自己做的寿司没有吃完，请问寿司可以隔夜吃吗？

视情况而定 。
寿司是一种传统的日本美食，主要材料有米饭、鱼肉、海鲜加一些蔬菜制成的 ， 若是将寿司放在室温下，隔夜是不建议吃的，因为蔬菜在隔夜后可能会产生亚硝酸盐，而海鲜中含有丰富的蛋白质也是很容易滋生细菌 ， 引起腐败变质的；若是将寿司密封好放在冰箱中冷藏，隔夜还是可以吃的，冰箱中的低温能抑制细菌的生长和繁殖，虽然口感会差一点，但是吃还是可以吃的 。

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