前段时间买了一些佛手瓜，但是一直忘记吃了，今天想起来的时候发现里面已经变色了，请问一下佛手瓜变色了还能吃吗？
不建议食用 。
【佛手瓜变色了还能吃吗】新鲜的佛手瓜外皮多呈绿色或者白色，果肉多呈乳白色，如果佛手瓜的果肉变色，多考虑是由于保存时间过长或者保存不当 ， 佛手瓜变质引起，这样的佛手瓜一般是不建议继续食用的，不仅口感会发生改变 ， 而且其中很可能滋生了有害细菌，人体食用后容易引起身体不适 。
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