【切好的阿胶糕粘在一起怎么办】
我切的阿胶糕粘在一起了,请问该怎么办?
如果阿胶糕粘在了一起多表示是由于存放温度过高,阿胶融化而导致的 , 建议可以将粘在一起的阿胶糕置于冰箱冷冻,使其完全冻硬之后再切片即可;如果阿胶糕已经完全不成型的话,建议可以将阿胶糕重新加热 , 使其完全溶化,然后再冷却切片,这样处理过的阿胶糕会更加平整光滑 。
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