文章插图
1、主料：香菇150克 ， 里脊肉150克 ， 青椒1个；
2、辅料：姜1块 ， 大蒜2瓣 ， 盐半勺 ， 鸡精半勺 ， 蚝油半勺；
3、香菇洗净 ， 切成厚片 ， 青椒去蒂 ， 切小块 ， 姜1块切丝、大蒜2瓣切片；
4、里脊肉切薄片 ， 放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟；
【香茹炒肉怎样做 步骤介绍】5、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入肉片炒至变色后盛出待用；
6、锅中留底油 ， 放入姜丝、蒜片炒香 ， 放入香菇炒至出汤汁；
7、放入肉片、青椒翻炒1分钟 ， 放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可 。

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