猪脚怎么吃?

材料：猪脚、生姜、香葱、冰糖、油、料酒、花椒、生抽、老抽、八角 。
【猪脚怎么吃】做法：
1、猪脚洗净，切好 。
2、生姜洗净，香葱洗净，各自洗好备用 。
3、然后煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开；放入猪蹄开盖煮两分钟 。
4、将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，并降温；沥干水分备用 。
5、之后炒锅烧热 ， 倒入适量植物油烧热 。
6、放入冰糖小火炒至冰糖融化，颜色变深 。
7、随后放入猪蹄翻炒至变色；再倒入适量生抽，老抽翻炒 ， 调入适量料酒，姜片炒匀 。
8、再将食材放入煮锅，加够足量的清水，放入姜片、葱段、八角、花椒 。
9、最后加盖，大火烧开 ， 转小火焖煮至熟，大火收汁即可 。

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