白菜和玉米哪种不算粮食作物

【白菜和玉米哪种不算粮食作物】

文章插图

白菜不算粮食作物。粮食作物是对谷类作物（小麦、水稻、玉米）、薯类作物（甘薯、马铃薯等）以及豆类作物（大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等）的总称。谷类作物主要提供淀粉、植物蛋白、维生素等，豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等，薯类作物主要提供淀粉、维生素等。粮食作物是人类主要的食物来源，同时也是牲畜的精饲料，需用量极大，栽培面积和比重也较大。玉米是禾本科的一年生草本植物，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
营养价值：
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。