1、拿起一颗新鲜鲍鱼，大的是头，小的是尾 。
2、大的一边轻轻掰起上面的肉，可以看到有个褐色的地方为内脏，这个要去掉，不能吃 。
3、拿勺子在大头这边往下一刮，能吃的肉就出来 。
4、鲍鱼头部背面的沙嘴揪出来，这个也不能吃哟 。
5、最后边冲水，边用清洁海绵或干净牙刷，把鲍鱼外部的黑色粘物刷洗干净 。
【鲍鱼怎样清洗及作法 鲍鱼清洗技巧】6、这样我们的新鲜鲍鱼就处理干净 。

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