我一直都是煮玉米，请问玉米放水里煮还是蒸好
蒸好 。
【玉米放水里煮还是蒸好】蒸玉米相较于放水里煮会比较好 。因为将玉米放在水里煮的话，玉米中的一些水溶性物质、糖分及各种营养物质会有一部分溶于水中，会在味道和口感上有一定的下降 。但是若是蒸玉米的话，只是通过水蒸气让玉米熟，能很大程度上的保留住玉米的营养成分 ， 锁住玉米原有的口感和味道，同时不会很湿，容易携带 。
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