买了一些鲜牛奶 ， 不知道这鲜牛奶可不可以冷冻保存呢？

【牛奶可以冷冻保存吗】不可以，存放牛奶的温度在3—20摄氏度为宜 。
一般将牛奶低温保存放置在冰箱冷藏室即可，不要放在冷冻室，否则牛奶会被冻成冰块，当其再次溶解后，内部含有的蛋白质、脂肪会发生分离的现象，不仅外观看起来稀糊恶心，味道口感都会发生较大的改变，而且凝结成块的蛋白质在食用后也不利于身体吸收消化 。
需要注意的是
平时冷藏牛奶，在放进冰箱前，要盖紧盖子，密封保存，避免它和冰箱里烤鸡、榨菜、剩菜等重口味食物发生串味现象，也不要与其他物品过分挤压，小心牛奶的纸包装发皱挤破 ， 到时候喷洒的到处都是 ， 难搞卫生 。

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