鸭肉与什么搭配最好？

香菇
鸭肉炖香菇是生活中常见的一种鸭肉吃法，香菇作为一类辅料，能够很好的把鸭肉的营养以及美味衬托出来，使其营养价值更高，具体做法如下：
鸭肉炒香菇
材料：鸭肉、香菇、红酒、生姜、香叶、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、香油、胡椒粉 。
做法：
1、鸭肉切块洗净，焯水备用 。
2、香菇泡发，洗净 。
3、生姜洗净切片，大蒜剥好洗净 。
4、然后锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色 。
5、鸭肉变色之后加入生姜、大蒜、香叶继续翻炒出香味 。
6、再放入少许的红酒 ， 加入香菇、生抽、老抽、冰糖烧开 。
【鸭肉与什么搭配最好】7、随后加适量水，大火将其烧开，烧开后转中小火焖煮45分钟左右 。
8、最后收汁放适量点盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可 。

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