文章插图
1、青口1000g ， 蒜蓉30g ， 牛油10g，洋葱100g，橄榄油/玉米油20g，月桂叶20g，啤酒100g，盐20g 。
2、准备材料，有鸡汤的用鸡汤，没有就用了2勺鸡粉代替 。
3、青口用盐水泡15分钟后沥干水分备用,所有香料切碎 。
4、热锅下牛油和橄榄油，把香料下锅爆香 。
5、爆香后加青口一起爆炒一下后下啤酒、下鸡汤，啤酒酒量可以自行调节的 。
6、加啤酒后一会儿青口就开始开口了，放适量盐调味 ， 盖上盖子焖1分钟左右 。
【黑啤煮青口怎么做 白酒煮青口的做法】7、打开盖子翻拌一下，如果所有青口都打开了 ， 就可以准备起锅了 。

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