文章插图

1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒 。
2、用针线从蒂把穿过，穿成一串 。
【晒干辣椒怎样晒才好】3、悬挂在干燥、阴凉、通风的地方 。
4、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子即可 。
辣椒 （茄科辣椒属植物）：
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲 。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形 ， 全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状 ， 不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色 。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状 ， 顶端渐尖且常弯曲 ， 未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣 。种子扁肾形 ， 淡黄色 。

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