日历显示马上就是小年了,小年是中国的重要节日,小年的时候有很多传统的食物可以吃,小年吃什么糖呢?
1、糖瓜
【小年吃什么糖啊】糖瓜,又叫灶糖,主要原料是麦芽糖 , 粘性很大,小年时,手艺人会把它做成糖,抽为长条形的糖棍称之为关东糖,拉制成扁圆形就叫做糖瓜 。冬天把它放在屋外 , 因为天气严寒,糖瓜凝固的坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味 。
2、关东糖
关东糖是小年前后所特有的一种糖果,又叫灶王糖、大块塘 , 是用麦芽、小米熬制而成的糖制品 。
乳白色的大块塘放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状 , 新做出来的大块塘,放在嘴里咬,又酥又香,有粘性,小孩子非常喜欢吃 。
3、爆米花糖
小年的时候 , 街道上会出现很多卖爆米花糖的推车,民间有谚语云:“小年小年 , 爆米糖甜”的说法,每到“小年”这天,人们会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年财运大发 。
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