文章插图
1、主料米饭1碗
2、辅料鸡蛋1个猪肉馅1把胡萝卜1根油菜1棵
3、调料食盐1克醋5克鸡精2克生抽5克白糖5克生粉3克植物油30克
4、白米饭中 ， 加入盐：醋：白糖=1：5：5 搅拌均匀备用 ， 炒饭时就无需再调味了；
5、油菜、胡萝卜都分别切碎；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；鸡蛋打散
6、锅中热油 ， 先倒入肉末翻炒至变色 ， 再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿
7、倒入米饭炒散 ， 再倒入鸡蛋液翻炒至凝固
【青菜炒米饭的做法 最好能加上鸡蛋】8、后再倒入油菜碎翻炒一会儿 ， 即可
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