4、看甘蔗皮
如何挑选好甘蔗 挑选甘蔗的小窍门
看不到甘蔗里面就只能从皮来挑了，在挑选甘蔗的时候，要挑选皮泽光亮，挂有白霜，颜色越深越好 。颜色比较深说明甘蔗越成熟，上面有许多白霜的甘蔗，吃起来就会显得甜一点，但是如果颜色比较淡的话，就说明甘蔗可能还不够特别地成熟，当然味道也不是特别好 。
5、选择切开的甘蔗
如何挑选好甘蔗 挑选甘蔗的小窍门
【甘蔗头大的好还是头小的好】甘蔗切开后可以看到里面，这样更有助于我们挑选甜的 。如果颜色洁白紧实则为优质甘蔗，而且我们要选就选中间部分的甘蔗，中间的才是甘蔗口感最好的部位 。如果看到甘蔗纤维粗硬，切开后颜色呈灰黑色，那就不要买了，这种一般都是口感不好的 。
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