我每次会在冰箱里存放很多新鲜香菇，方便每天吃，但是时间久了香菇会变质发黑，香菇放冰箱里变黑了还能吃吗？
香菇发黑了是不能吃的 。
【香菇放冰箱里变黑了还能吃吗】香菇放在冰箱时间过久变黑，这意味着香菇已经开始变质，味道及营养价值发生改变 ， 而香菇作为一种真菌，变质后会产生一些其他真菌、细菌及毒素，所以不管香菇发黑程度是轻还是重，从保证人体健康方面来说，都不建议食用发黑的香菇 。
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