【如何判断核桃是否变质】
前几个月买回的核桃，今天才发现没有吃完 ， 那么如何判断核桃是否变质了呢？还能不能吃呢？
看是否霉变 。
核桃变质的主要特征是霉变 ， 若将一个核桃打开后 ， 发现核桃上有毛毛的东西，而且核桃的果肉颜色变为褐色，甚至发黑的情况，证明核桃已经变质，若核桃仁发霉，一般不建议食用，因此有细菌滋生，食用会积累体内毒素，影响自身健康 。
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